0:00 Концепт холодної страви
🍲 СУПИ
2:34 Японський суп цукемен
6:24 Корейський суп куксу або куксі. Смакова вода
9:03 Холодник з печеним бурячком та айраном
10:55 Білий слон в кімнаті – окрошка. Російська вона чи ні?
14:55 Гаспачо – овочевий смузі.
Блог Love&Lemons https://www.loveandlemons.com/cold-soup-recipes/
🥗 САЛАТИ
15:39 Насичений тепленький салат з печеним рисом. Лайфхак: готувати рис у сковорідці
19:39 Користь охолодженого рису.
Дослідження: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26693746/
21:26 Салати з зеленою чи бурою сочевицею, булгуром, гречкою
22:34 Схема: холодна каша + зелень + білок + сезонні овочі + контрастний елемент + заправка
24:55 Улюблений рецепт
🍞 Над випуском працювали:
◾️ Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова https://www.instagram.com/tsovkan.cooking/
◾️ Саундпродюсер — Тарас Галаневич
◾️ Дизайн — Марк Мостовий
◾️ Промоція в Instagram та TikTok — Дася Гоптар
◾️ Промоція в Telegram, робота зі спільнотою — Аня Ткачук
◾️ Директорка — Дарина Заржицька
🍞 Усі наші подкасти: https://www.sebto.media/podcasts/