Start / 杯弓舌瘾 / 244 %e6%88%91%e7%9a%84%e9%85%92%e5%90%a7%e6%80%8e%e4%b9%88%e5%8f%98%e6%88%90%e9%a4%90%e5%8e%85%e4%ba%86

244 我的酒吧怎么变成餐厅了

44 min • 25 april 2025

去年夏天，美食博主多仔在上海开了一家名叫“阔厅”的酒吧。但最近她把阔厅在平台上的分类从“综合清吧”改成了“创意菜”。

博主下海开酒吧，是为情怀还是割韭菜？怎么开着开着就变成饭店了？在同一个空间里，吧台和厨房的工作要如何调整和平衡，吃饭和喝酒的客人又有着什么不同的消费行为和逻辑？多仔分享了很多细致的观察，但又觉得好像没办法拍视频了。

已经帮大家当面催更了。尽力了。

如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。

可以尝试在SOLUTION逮捕钱老板，地址是上海市静安区常德路529号。

关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。

- 对话成员 -

钱老板（小红书：@钱老板）

多仔（小红书：@好滴多仔；阔厅-上海）

- 本节目由 JustPod 出品 ©上海斛律网络科技有限公司 -

- 互动方式 -

商务合作：ad@justpod.fm

微博：@杯弓舌瘾TipsyProof

微信公众号：杯弓舌瘾

Senaste avsnitt

251 自然生长的农业潮牌

7 juli | 44 min

250 开店季报：主要是八卦和关于上个SP的一些补充信息

27 juni | 60 min

249 等待喝多 | 在顶流新店读差评

10 juni | 40 min

SP 一个推理故事和断片SOP

5 juni | 14 min

248 穿越罗纳河谷

4 juni | 43 min

Podcastbild

00:00 -00:00

Podcastbild

00:00 -00:00