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杯弓舌瘾

98 和马会勤聊聊葡萄酒的技术创新、人才培养和结构性变化

57 min • 15 november 2021

本期节目的嘉宾是中国农业大学的马会勤教授。马老师拥有丰富的行业经验，如今也一直活跃在教学与科研的一线，她将与我们分享过去三十年她对行业的观察，以及充分接触过更广阔的农业创新后对葡萄酒行业的反思。

杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。

关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。

- 对话成员 -

戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所）

钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机）

马会勤（中国农业大学园艺学院）

 

- 时间轴 -

02:35 1990年代的中国葡萄酒消费是怎样的

10:05 中国葡萄酒产业正在经历结构性的变化

19:15 新的研究工具为葡萄酒和农业科研创造更多可能性

30:45 高校科研如何满足产业需求

37:50 马老师的另一个研究领域

53:40 葡萄酒品质的四个境界

 

- 音乐 -

梦田 - 齐豫 / 潘越云，滚石香港黄金十年 齐豫精选

 

- 收听方式 -

推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。

 

- 本节目由JustPod出品 -

 

- 互动方式 -

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