Superfood Ingwer - Kann die Knolle unser Immunsystem boostern?

Übelkeit, Erkältungen, Entzündungen und flauer Magen – Ingwer gilt als Geheimtipp gegen alles Mögliche. Doch was ist da dran? Und welche Wirkstoffe stecken in der Knolle? Die Lebensmittelchemikerin Gaby Andersen vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat die Wirkung von Ingwer auf unser Immunsystem untersucht.

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Produktion: Serdar Deniz Redaktion: Sonja Gillert

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