Alles Geschichte - Der History-Podcast
MAHLZEIT! Geschichte der Lebensmittelkontrolle
22 min•17 december 2021
Om avsnittet
Fleisch von kranken Tieren, gestrecktes Mehl, gefälschte Gewürze - das alles gab es schon im Mittelalter. Scharfe Strafen vom Pranger bis hin zum Strang sollten abschreckend wirken. Lebensmittelskandale sind also keine Erscheinung der Moderne. Wo wachsende Bevölkerungen ernährt werden mussten, wie beim mittelalterlichen Wachstum der Städte, war schon immer Tür und Tor offen für "Fälscherei und Beschiss". (BR 2016)
Weitere Folgen zur Staffel:
MAHLZEIT! - Die Geburt der Supermärkte
MAHLZEIT! - Esskultur von Jägerschnitzel zu Sushi
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