Ep. 14 - Ultraprosessert mat – hva får barna våre egentlig i seg?

Hva er egentlig ultraprosessert mat (UPM)? Hvorfor er det så mye snakk om det akkurat nå – og er det virkelig så farlig som noen skal ha det til?

I denne episoden har vi med oss Jacob Juel Christensen, klinisk ernæringsfysiolog, forsker ved UiO og en av dem som virkelig kan forklare hva forskningen faktisk sier. Vi snakker om hva som gjør mat ultraprosessert, hvilke produkter som skjuler seg i kostholdet til både barn og voksne, og hva dette kan bety for helsen – spesielt hos de minste.

Du får høre om:
– Hva som skiller ultraprosessert fra "vanlig" prosessert mat
– Hvordan UPM påvirker barnas utvikling, smakspreferanser og helse
– Om barneyoghurt og ferdiggrøt er så uskyldige som de ser ut
– Smarte grep foreldre kan ta i en travel hverdag

🎧 En episode for deg som vil forstå mer, ta bedre valg – og samtidig få en liten reality check: Det handler ikke om å være perfekt, men å være bevisst.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.