Bryta Bröd

Sébastien Boudet•87 avsnitt•1 tim 50 min•Varannan vecka

När Sébastien Boudet, en surdegsbagare ger sig in i matsystemets alla hörn och skrymslen och vänder på varje sten. Han bjuder in matproducenter, experter och matprofiler där inga frågor är för svåra att ställa.

Avsnitt

· 87

PIM BENDT - Utvärderingsrapport om framtidens jordbruk enligt NSF och samhällets stora ansvar i förändringen

4 jan. 20241 tim 37 min

KARIN GERHARDT - Djupdykning i biologisk mångfald, hållbarhet och klimatförändringar med Karin Gerhardt

28 dec. 20231 tim 56 min

MATS-ERIC NILSSON - Finns det riktig granskningsjournalistik kvar i Sverige och det stora matfusket

23 dec. 20231 tim 14 min

THORSTEN LAXVIK - Om skogens betydelsen, självförsörjning, människovärde och hur kärlek kan lösa alla problem!

14 dec. 20231 tim 33 min

CLAUDIA KVARNBORG - Engagera för klimaträttvisa: En diskussion med miljöaktivisten Claudia Kvarnborg

6 dec. 20231 tim 30 min

GUNNAR RUNDGREN - Miljöpionjär om systemet som tar oss in i väggen och hur småskaligt jordbruk kan rädda oss!

29 nov. 20231 tim 27 min

HANS LARSSON - Institutioner utan råg i ryggen, biverkningar av lobbyism och en djupdykning i kulturspannmålens värld

23 nov. 20231 tim 6 min

ISABELLE MCALLISTER - Oinbjudna sanningar, skavet och hur man adresserar kognitiv dissonans med allmänheten

16 nov. 20231 tim 48 min

JOHAN EKFELDT - En av världens mest kunniga rostare om sin passion för kaffe...Helt utan filter!

9 nov. 20231 tim 34 min

FREDRIK ALVEREN - Chokladindustrin VS hantverket och varför lecitin är ett problem!

2 nov. 20231 tim 22 min

Bryta Bröd med Sébastien Boudet finns tillgänglig på flera plattformar. Poddens innehåll och bilderna på den här webbplatsen hämtas med hjälp av poddens RSS-flöde.