Start / Chizcast | چیزکست / %d9%87%d9%81%d8%aa%d8%a7%d8%af %d9%88 %d8%b4%d8%b4 %d8%aa%d8%a7%d8%b1%db%8c%d8%ae %d8%b3%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b3

Chizcast | چیزکست

هفتاد و شش - تاریخ سوسیس

54 min • 2 juni 2025

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: خانه مدیا

 

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

حمایت مالی از چیزکست

ارتباط مستقیم: chizcast@outlook.com

منابع این قسمت

 

  1. Allen, G. (2015). Sausage: A global history. Reaktion Books.

  2. Ruhlman, M., & Polcyn, B. (2005). Charcuterie: The craft of salting, smoking and curing. W. W. Norton.

  3. Timm, U. (1995). The invention of curried sausage (L. Vennewitz, Trans.). New Directions. (Original work published 1993)

Senaste avsnitt

هفتاد و هفت - تاریخ دئودورانت

7 juli | 37 min

هفتاد و شش - تاریخ سوسیس

2 juni | 54 min

هفتاد و پنج - تاریخ لازانیا

8 maj | 46 min

هفتاد و چهار - تاریخ زعفران

22 april | 61 min

هفتاد و سه - تاریخ بیمه

31 mars | 65 min
Vad är en podd?

En liten tjänst av I'm With Friends. Finns även på engelska.

Podcastbild

00:00 -00:00
00:00 -00:00