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Qu'est-ce que le kernza ?

2 min•21 december 2020

Le kernza est une céréale vivace qui ressemble un peu au blé. Comme toutes les vivaces, elle repousse chaque année sans qu’on ait besoin de la semer. Originaire d’Iran, le kernza a été importé aux États-Unis dans les années 30 pour produire du fourrage pour les animaux...

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