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Laborfleisch | Petra Kluger über die Vorteile von "clean meat"

29 min•6 mars 2022

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An der Hochschule Reutlingen entwickelt Petra Kluger mit ihrem Team Fleisch aus dem Labor, sogenanntes "clean meat". Im Gespräch mit Jochen Steiner berichtet sie über die Herstellung und die Vorteile des in-vitro-Fleisches.

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