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Wie gesund ist Brot?

30 min•4 juni 2023

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Weizenbrot soll Glutenunverträglichkeiten, Übergewicht und Diabetes begünstigen. Stimmt das? Ralf Caspary im Science Talk mit der Lebensmittelchemikerin Katharina Scherf. (SWR 2022) | Mehr zur Sendung: http://swr.li/brot-gesund | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: [email protected] | Folgt uns auf Mastodon: https://ard.social/@SWR2Wissen

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