Kolesterol. Stikkord: oksidering, arteriosklerose, HDL, LDL, mettet fett, umettet fett, kolesterolhysteri på 80-tallet, ost, uenighet i fagmiljøet.
I denne miniserien har vi laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.
Ny nettavis 👉 dekodet.no samler populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.
Fler avsnitt av DEKODET
Visa alla avsnitt av DEKODETDEKODET med Kristian Hope / Thomas Torgersen Bråttum finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.
