Magnus Rosén – Så ska AI göra matbutiken lönsam igen

Dagligvaruhandelns marginaler pressas och lågpriskonkurrensen ökar. Effektivisering blir allt viktigare, men lösningen handlar inte bara om att sänka kostnader utan också om att frigöra tid för mer försäljning. Magnus Rosén, Norden-vd för StrongPoint och tidigare ansvarig för ICAs e-handel, gästar Detaljhandelspodden och berättar hur AI, digitala hyllor, smartare kassor och obemannade butiker kan öka effektiviteten och lönsamheten. Vi diskuterar också hur e-handel och quick commerce kan skapa nya försäljningsmöjligheter.

Innehåll

02:30 Dagligvaruhandeln måste bli effektivare, marginalerna är för låga

05:30 Frigör tid för försäljning i stället för att bara minska personalkostnaderna

12:00 AI har tagit steget in i butiken, nya möjligheter till analys

17:00 Från analys till handling, AI hjälper butikschefen att fatta bättre beslut

19:00 AI kan göra fler handlare riktigt skickliga

21:00 Investering 1: Digitala hyllkantsetiketter, grunden för den digitala butiken

23:00 Investering 2: Automatisera kassorna och minska svinnet

28:00 Investering 3: Starta e-handel för att öka försäljningen

33:00 Quick commerce, Foodora, Wolt och Uber Eats som nya försäljningskanaler

37:00 Varför lyfter inte mathandeln på nätet?

43:00 Matbutiken om fem år, mer AI, e-handel och digitalisering, men i grunden ganska lik dagens butik