Sveriges mest populära poddar
Ett gott exempel
NäringslivKonst

Anders Ledhagen Global Food & Beverage Manager om att bygga hållbara restaurangverksamheter.

37 min•18 januari 2024

Hur fungerar det att servera måltider och arbeta med hållbarhet på arenor som IKEA, HV71 och VOLVO? Hur nudgar vi gästerna som vill äta i samband med att de besöker ett köpcenter, ett idrottsevenemang eller en arbetsplats? Om att ta det enkla i det lilla och göra människor medvetna. Kan t.ex korven vara den mest geniala rätten?

"Allt vi gör blir på något sätt lite bättre" / Anders Ledhagen

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Fler avsnitt av Ett gott exempel

Visa alla avsnitt av Ett gott exempel
Louise Ungerth - förbannad, välmående och bekymrad
•53 min
2/2 Kökslegenden Leif Mannerström med fru Lillian bjuder på fika, pratar mat och historia.
•27 min
1/2 Kökslegenden Leif Mannerström med fru Lillian bjuder på fika, pratar mat och historia.
•43 min
Michael Anderson - Årets Kock 2024
•38 min
Joel Albertsson grundare av Odlingsbolaget Svalan
•55 min
Lena Sjöqvist, restaurangchef på Tullängens gymnasie som blev Sveriges mest hållbara skolrestaurang?
•52 min
Karolina Martinsson om havets primörer och om att låta ens värderingar agera fyr i företaget.
•48 min
Heidi Johansson Hotell F&B manager Hyatt hotel "the queen of zero waste"
•41 min
Johan Tyrén och Jonas Nelson på Gastronomi Elva
•41 min
Jessie Sommarström del: 1
•38 min

Ett gott exempel med Generation Waste finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.