Sveriges mest populära poddar

Feeding Your Mind

39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat

39 min • 28 mars 2025
Baljväxter är klimatsmarta, näringsrika och kan förvaras länge. Med allt mer fokus på hållbarhet, självförsörjning och beredskap är baljväxter i fokus både för forskning och de gröna näringarna. Hör SLU-forskarna Georg Carlsson och Åsa Grimberg, tillsammans med Cecilia Tullberg från Center för livsmedelsresiliens och konkurrenskraft vid Lunds tekniska högskola, Lars Franzén och Tobias Wejde från Lantmännen Biorefineries och Veronica Öhrvik från Axfoundation.

Senaste avsnitt

Podcastbild

00:00 -00:00
00:00 -00:00