Sveriges mest populära poddar
Feeding Your Mind
Feeding Your Mind

19. Ett glas mjölk? Eller kanske inte?

46 min•10 februari 2021
Logga in för att spara

Om avsnittet

Mjölk har gått från att vara ett självklart, omhuldat och subventionerat livsmedel, till att diskuteras och ifrågasättas både vad gäller hållbarhet, hälsoaspekter och djurvälfärd. Vad har mjölk för plats på framtidens bord? Det diskuterar projektkoordinatorn Ola Thomsson och post doc Nathan Clay från SLU med Håkan Jönsson, etnolog från Lunds universitet och nutritionisten Åsa Brugård Konde från Livsmedelsverket.

Fler avsnitt

Visa alla avsnitt av Feeding Your Mind

40. Från boskapspest till antibiotikaresistens - svensk veterinärmedicin i animalieproduktionen

41 min

39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat

39 min

38. Markhälsan - en grund för vår civilisation

42 min

37. Forskare och entreprenör samtidigt - en viktig balanskonst

43 min

36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör

45 min

35. Vattnet i våra matlandskap

37 min

34. Skörd av både grödor och solel - om framtiden för agrivoltaiska system

49 min

33. Inför Europaparlamentsvalet: Topp-kandidaterna om grön omställning, byråkrati och beredskap

52 min

32. Vem vill bli framtidens bonde?

51 min

31. Morotsbollar och blodbiff - om mindre matsvinn och mer innovationer

51 min

Feeding Your Mind med SLU Future Foods podcast finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.