Du är vad du äter. Eller snarare vad du inte äter. Från ett diskret petande på tallriken har specialkost blivit något vi ställer krav på och gärna skyltar med. Att vilja ha specialkost handlar inte längre bara om hälsa utan bygger också identitet.
Text av Ann Lagerström Inläst av Per Lagergren/Ljudlager
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Fler avsnitt av Forskning & Framsteg: Artiklar
Visa alla avsnitt av Forskning & Framsteg: ArtiklarForskning & Framsteg: Artiklar med Forskning & Framsteg finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.
