Start / gastroradio.se / Avsnitt 85 emelie zung hee svensson pa agnes

Avsnitt 85 Emelie Zung-Hee Svensson på Agnes

52 min • 21 maj 2022

Emelie Zung-Hee Svensson driver restaurang Agnes i Stockholm. Hon berättar om varför hon valde att jobba i restaurangbranschen, om sin akademiska ångest, om hur Agnes kom till och att vara en engagerad krögare. Hon pratar också om hur hon tänker kring vinlistan, om Grå Gåsen på Gotland, där hon ska gästspela i sommar, och om sitt koreanska namn.

Senaste avsnitt

Avsnitt 85 Emelie Zung-Hee Svensson på Agnes

Senaste avsnitt

Avsnitt 105 Emanuel Tärnqvist på Operakällaren

Avsnitt 104 Magnus Albrektsson

Avsnitt 103 Årskrönika 2024 med Göran Jonsson och Martin Backman

Avsnitt 102 Anton Wikberg och psykisk ohälsa i restaurangbranschen

Avsnitt 101 Thilda Mårtensson

Avsnitt 100 Marcus Jernmark om nya krogen och livet i L.A

Avsnitt 99 Årskrönika med Göran Jonsson och Martin Backman

Avsnitt 98 Johan Jureskog

Avsnitt 97 Mathias Dahlgren om Seafood Gastro

Avsnitt 96 Daniel Berlin

Avsnitt 95 Albin Edberg

Avsnitt 94 Henrik Norström

Avsnitt 93 Joel Aronsson på Bord

Avsnitt 92 Magnus Ek

Avsnitt 91 Göran Jonsson och Martin Backman

Avsnitt 90 Tea Malmegård

Avsnitt 89 Kenneth Nars

Avsnitt 88 Johan Ljungquist på Gårdsfisk

Avsnitt 87 Mikael Nypelius på Fruktstereo

Avsnitt 86 Olle T Cellton

Avsnitt 85 Emelie Zung-Hee Svensson på Agnes

Avsnitt 84 Thomas Sjögren

Avsnitt 83 Tareq Taylor – om att göra skillnad

Avsnitt 82 Jonathan Tam at Jatak

Avsnitt 81 Alexander Norén och Johanna Jarlevik på Soi 29

Avsnitt 80 Magnus Pettersson på Selma i Köpenhamn

Avsnitt 79 Luong Lu på Restaurang Lu och Rau

Avsnitt 78 Frida Nilsson

Avsnitt 77 Nyårskrönika med Daniella Illerbrand och Martin Backman

Avsnitt 76 Ostpodd med Frida Ewertsson och Johan Rudh

Avsnitt 75 Stefan Karlsson

Avsnitt 74 Sayan Isaksson

Avsnitt 73 Louise Johansson

Avsnitt 72 Sofia B Olsson på Vrå

Avsnitt 71 Isabella Morrone

Avsnitt 70 Sebastian Gibrand

Avsnitt 69 Pontus Frithiof – La Tour

Avsnitt 68 Crister Svantesson och Jennie Benson på Le Petit Bistrot

Avsnitt 67 Viktor Westerlind

Avsnitt 66 Josh Niland

Avsnitt 65 Elvira Lindqvist på nyöppnade Oxenstiernan

Avsnitt 64 Mattias Kroon och Madrid Fusion

Avsnitt 63 Marcus Jernmark

Avsnitt 62 Rasmus Munk - Alchemist Reloaded

Avsnitt 61 Staffan Naess

Avsnitt 60 Jens Linder

Avsnitt 59 Stefan Ekengren

Avsnitt 58 Maria Nilsson, förläggare på Natur & Kultur

Avsnitt 57 Mathias Dahlgren - Matbaren

Avsnitt 56 Ken Forrester

Avsnitt 55 Karolina Wilczynska på Rosa Skattlådan

Avsnitt 54 Nina Christensson

Avsnitt 53 Florencia Abella - Köksmästare på Restaurang Ekstedt

Avsnitt 52 Jacob Holmström - Gastrologik

Avsnitt 51 Rachel Khoo

Avsnitt 50 Gustav Onnermark på Arla Unika

Avsnitt 49 Sandra Mastio

Avsnitt 48 Restaurang Etoile 2.0

Avsnitt 47 Tom Sjöstedt - Sveriges Mästerkock jury

Avsnitt 46 Cathrine Everts

Avsnitt 45 Katherine Bont

Stellagalans köksbord - Anita Lindström och Fredrik Eriksson

Stellagalans köksbord - Karoline Nordefors och Tom Sjöstedt

Stellagalans köksbord - Anna Lind Lewin och Stefan Eriksson

Stellagalans köksbord – Anna-Antonia Svedberg och Stefan Ekengren

Stellagalans köksbord – Anette Rosvall och Johan Gottberg

Avsnitt 39 Anders Johnsson Årets Ekokock 2020

Avsnitt 38 Anna Billing om Min Skånska Kokbok

Avsnitt 37 Mathias Dahlgren Special

Avsnitt 36 Mathias Dahlgren om Oveseas by Mathias Dahlgren

Avsnitt 35 Vitalie Taittinger på champagnehuset Taittinger

Avsnitt 34 Sunil Raikar på Restaurang Pataka

Avsnitt 33 Möt krogrävarna Martin, Stefan och Peter

Avsnitt 32 Sayan Isaksson om Nour

Avsnitt 31 Jessie Sommarström om Årets Kock

Avsnitt 30 Petter Nilsson om restaurang Petri

Avsnitt 29 Ölsnack med Hedda Spendrup och Sanna Lindberg

Avsnitt 28 Lisen Sundgren om att äta vilda växter