Kött

Jag äter kött. Hur stor klimatbov är jag egentligen?

Vi försöker reda ut den stora köttfrågan: är det du som äter kött som är problemet eller är det systemet runt maten? Vi går igenom vad forskningen faktiskt säger om olika köttslag, metan, foder, vego-myter och varför skillnaden mellan hur mat produceras ofta är större än skillnaden mellan kött och vegetariskt. Och så landar vi i tre enkla, smarta sätt att äta mer hållbart utan att behöva bli en helt ny människa.

Källor:

• FAO – Livestock’s Long Shadow
• Our World in Data – Environmental impacts of food
• WWF – Mat & klimat
• SLU – Klimatpåverkan från livsmedel
• IPCC AR6 – Food systems
• Naturvårdsverket – Konsumtion & utsläpp
• Jordbruksverket – Svensk animalieproduktion
• forskning.se – Kött vs växtbaserat

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.