280. Sjuk? Det låter som ett du-problem

Den här veckan står pinsamheter och dåliga chefer på menyn – och det är långt ifrån alltid rätt person som borde skämmas.

Vi betar av inskickade historier om chefer som tycker att sjukdom är en inställningsfråga, övervakning som tar detaljstyrning till nya nivåer och en chef som försvinner precis när lunchruschen är som värst. Det blir både tappade hakor och en påminnelse till alla som är nya i branschen: ta ingen skit!

På pinsamhetsfronten möter vi en nödig kroggäst med alldeles för stor tilltro till sin egen uppfinningsrikedom, en servitör som verkligen hade behövt läsa ett memo och en vaktchef som är väldigt säker på att han har hittat rätt person. Vad skulle kunna gå fel? Dessutom drar en hotellanställd ett skämt som möts av total tystnad. Ibland är steget från serviceproffs till att vilja sjunka genom golvet inte särskilt långt.

Vi får också höra om ett arbetspass där två personer ska hantera över femtio företagsgäster, vanliga restaurangbesökare och en hel massa spelaktiviteter. Men just den kvällen väntar något som inte står på menyn …

Och så blir det Super-ettan – segmentet där vi gräver fram de sämsta enstjärniga recensionerna från just din stad. För ibland säger en recension betydligt mer om den som skrivit den än om restaurangen.

Välkommen till Hänt På Restaurang – där dåligt ledarskap åtminstone kan bli bra podd!

Tack alla ni som skickat in veckans historier: Andrea Grundel, Jonathan Oskarsson, Helene Eriksson, Magnus Johnsson, Julia Nilsson (extra på Patreon), Jolinne Edehall, Filip, Alexandra Papica, Sandra Janina Wahlis, Joel

Och extra mycket tack till er som skickat bidrag via våra Swish: Johan Noring x13(!), Martina Jansson x10(!), Sören Asp x7, David Burman x7, Michael Katsaras x5, Magdalena Rickardsson x4, Malin Gille x3, Johanna Nyholm x3, Magnus Häggström x2, Tomas Stenbäck x2, Jon Andri Zogg x2, Daniel KärrlanErik Skeppner, Madeleine Henriksson, Thomas Boselius, Kerstin Roslin, , Alexandra Grins, Adam Kullberg, Ellen Thompson, Yvonne Eidenbrant, Eden Ljunghager, Markus Erlandsson, Marcus Lind, Martin Schori, Katja Lomarker, Sebastian Löfwrnhamn, Elin Bergman, Oscar Petersson, Katrin Andersson, Elina Fröjd, Magnus Granmyre, Dennis Jansson, Alexandra Grins, Astrid Ericson, Jim Jonsson, Simon Roshagen, Edward Eriksson, Emelie Forsblom, Nerima Ouma, Oscar Pettersson, Magnus Foss, Philip Tisting, Cilla Jarminde, Axel Skog, Malin Ervik, Kim Johansson, Jon Larsson, Anne Tysnes, Jonna Broberg, Pelle Eriksson, Helen Andersson och Erik Ekstrand! Hjältar är ni! 

Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.

Medverkande: Jesper Borgenstrand, Henrik Olsen, Agnes Fällman, Patrik Tapper

Stöd oss på Patreon: https://www.patreon.com/Hantparestaurang

Swish: 1234 8689 64 - Hänt På AB

Följ oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På Restaurang / Threads: Restaurangliv

Maila in din egen historia till: [email protected]

Sponsor / Annonsering: [email protected]

Musik:

Henrik Olsen - HPR Theme

Broder Daniel - Shoreline

Ljud ifrån:

Epidemic Sound

SVT - Nile City

SVT - Elaka Polisen

Redaktör: Jesper Borgenstrand

Producent: Henrik Olsen

Foto: Leo Josefsson / Light Box

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.