Jessica Vacklid är vd för Musselfeed, som förädlar musslor från Orust på Västkusten. Förutom att främja musslornas bidrag till friskare hav, produceras såväl mjöl som pulver från musslornas kött. Detta används bland annat som proteinrikt djurfoder, samt som smaksättare till livsmedelsindustrin eller för privatkonsumtion. Vi träffade Jessica under Nordic Future Food-mässan i Kista. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se
Fler avsnitt av Heja Framtiden
Visa alla avsnitt av Heja FramtidenHeja Framtiden med Christian von Essen finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.
