Festernas fest – med Richard Tellström
43 min•8 december 2020
Den har kallats festernas fest – Nobelmiddagen. Varje år samlas 1300 gäster för att fira världens främsta forskare och författare. Men hur skapar man en måltid så storslagen att den passar för ett sådant tillfälle? Och vilken roll spelar samvaron vid matbordet för den kreativitet som ligger bakom exempelvis ett Nobelpris? Gustav Källstrand möter etnologen och måltidsforskaren Richard Tellström i ett kulinariskt samtal om måltidens betydelse, smörtaxar och fantasifulla menyer i Blå Hallen. Och om att äta grävling.
.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Fler avsnitt av Idéer som förändrar världen
Visa alla avsnitt av Idéer som förändrar världenIdéer som förändrar världen med Nobel Prize Museum finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.