IQ - Wissenschaft und Forschung
Gemüse? Gemüse! - Pflanzliche Kost ist gesund, schützt aber nicht vor Herzkreislauferkrankungen
5 min•25 februari 2022
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Viel Gemüse essen ist gesund. Das sagen alle seriösen Ernährungsempfehlungen. Viel Gemüse soll auch das Risiko für Herzkreislauf-Erkrankungen senken - immerhin die häufigste Todesursache in Deutschland. Jetzt aber schlägt eine groß angelegte Studie in England Wellen: Gemüse-Essen scheint Menschen doch nicht so wirklich vor Herzinfarkt oder Schlaganfall zu schützen. Wurde Gemüse bisher total überschätzt?
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