Italiano con Amore
107. Storia della cucina italiana: in viaggio con Pellegrino Artusi
18 min•15 mars 2023
Om avsnittet
In questo episodio andiamo in viaggio con Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana.
Parliamo di:
- La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, il libro che ha fondato la cucina italiana
- Storia e curiosità sull’arte culinaria in Italia
- L’Artusi, il Dante della cucina italiana: chi era e perché è stato così importante
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