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J-WAVE TOPPAN INNOVATION WORLD ERA

【小橋賢児×菅本香菜】「旅するおむすび屋」について

18 min • 27 oktober 2024

ノンジャンル・ノンカテゴリーで、イノベーションの最前線にINSIGHT。

今回アップデートするのは「旅するおむすび屋」

「おむすびの語源は神様！」日本全国47都道府県の“おむすび”を取材した、「旅するおむすび屋」を運営する菅本香菜さんをお迎えして、「食文化」を発信することになったきっかけ、「日本文化発信」のコンテンツとして、おむすびがもつポテンシャルについてなどお話いただきます。

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