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J-WAVE TOPPAN INNOVATION WORLD ERA

小橋賢児がレストランでの食事から感じたこと。

11 min • 21 juli 2023

クリエイティブディレクター・小橋賢児による声のブログ「TALK IN THE POD」。

今回のテーマは、『食』について。

食べることで見えてくる味の深み、感覚、そして作り手のこだわりとは？
あるレストランで出会った料理から考えます。

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