"Unkraut" oder wertvolles Superfood? Was Wildpflanzen können

Lästiges "Unkraut" oder echtes Superfood direkt aus dem Garten? In dieser Folge von "Kompost und Konfetti" spricht Maria Scholz mit Wildkräuter-Expertin Michelle Ziegelmann über Löwenzahn, Giersch, Brennnessel, Vogelmiere, Spitzwegerich und Co. Warum sind sie so wertvoll, obwohl sie doch eher als nervig gelten? Welche Wildkräuter eignen sich für Küche, Hausapotheke und Hautpflege? Was bewirken Bitterstoffe in den Pflanzen?

Außerdem geht es um die Frage, wie uns Wildkräuter und alte Heilpflanzenkunde dabei helfen können, möglichst lange gesund zu bleiben. Eine Folge über unterschätzte Pflanzen und die Schätze direkt vor unserer Haustür.

Hinweis: Bitte iss nur die Wildkräuter, die du sicher erkennst. Eine geführte Wildkräuter-Wanderung kann dir helfen, die essbaren und unbedenklichen Arten bestimmen zu lernen. Bitte wende dich bei Allergien, Vorerkrankungen oder gesundheitlichen Problemen an deinen Arzt oder deine Ärztin, bevor du einzelne Wildkräuter zu dir nimmst.

Unseren Podcast-Tipp "15 Minuten" kannst du hier hören: https://1.ard.de/15Minuten

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