POD #5 - Jag föddes jag till murare – men växte upp och blev kock. Under några år arbetade Paul Svensson Europa runt – vistelsen hos Christian Sandefeldt och sadistiske kocklegendaren Marco Pierre White i London hörde till de tuffare träningslägren. Så småningom var han hemma i Sverige igen – hos Mathias Dahlgren på restaurang Bon Lloc i Stockholm. Vi pratar om sökandet efter de perfekta råvarorna, resor, skolmat…
Fler avsnitt av Krogpodden
Visa alla avsnitt av KrogpoddenKrogpodden med Krogguiden.se finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.