Master Brewers Podcast
Episode 036: Torulaspora delbrueckii
23 min•8 oktober 2018
Om avsnittet
Max Michel (Weihenstephan) describes how he used RSM to optimize a non-Saccharomyces strain for beer.
LINKS:
- MBAA TQ: Optimization of Beer Fermentation with a Novel Brewing Strain Torulaspora delbrueckii Using Respmse Surface Methodology
Sponsored By:
Fler avsnitt
Visa alla avsnitt av Master Brewers PodcastMaster Brewers Podcast med Master Brewers Association of the Americas (MBAA) finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.