Om avsnittet
- Jag har lovat att lära min dotterdotter göra köfte innan jag dör, säger Kadriye Bozarslan, som själv lärde sig laga mat av sin mormor i hembyn i den kurdiska delen av Turkiet. Mustafa Can gör ett besök hemma hos Kadriye Bozarslan och hennes dotter Zozan Bozarslan. Kryddor, dofter och smaker från Kurdistan väcker minnen till liv hos de alla tre. Tillsammans lagar de specialiteter ur det kurdiska köket, som vinbladsdolmar, kåldolmar och sötsaken sari burme. I reportaget hör du Mirja Kopparberg laga lax med dillpesto. Receptet hittar du bland de övriga nedan!
Fler avsnitt
Visa alla avsnitt av MenyMeny med Sveriges Radio finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.