Артём Пономарёв – Что такое фудтех и легко ли вырастить говядину в биореакторе?
45 min•7 november 2023
Можно ли сделать растительную котлету совсем неотличимой от мясной? Как напечатать завтрак, обед и ужин на 3D-принтере? Об этом в проекте «Мослекторий» рассказал основатель биотехнологических стартапов, преподаватель в сфере фудтеха Артем Пономарев.
________________________
Наши ресурсы
Fler avsnitt av Мослекторий
Visa alla avsnitt av МослекторийМослекторий med Москва 24 finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.