#012 Är potatis och potatisväxter bra eller dåligt?

I detta avsnitt av Paleotekets podcast utforskar vi potatisväxter, även kända som nattskuggeväxter/nattskatteväxter (på engelska "nightshades"), och deras påverkan på hälsan, särskilt för personer med autoimmuna sjukdomar. Vi diskuterar de kemiskt aktiva ämnena i dessa växter och deras eventuella negativa effekter på magen. Avsnittet ger även en förståelse för varför potatisväxter ofta utesluts ur det autoimmuna protokollet/AIP, eller "autoimmun paleo".

Podcasten täcker flera viktiga punkter:

• Introduktion: En allmän översikt av ämnet.
• Potatisväxter: En genomgång av vilka livsmedel som ingår i denna grupp, inklusive potatis, tomat, paprika, aubergine, gojibär och physalis.
• Problem med Potatisväxter: Vi diskuterar de kemiskt aktiva ämnena i dessa växter som kan vara problematiska för personer med autoimmun sjukdom.
• Effekter av Glycoalkaloider: De fyra grundläggande mekanismer genom vilka glycoalkaloider i potatisväxter kan påverka kroppen.
• Påverkan på Tarmväggen: Hur dessa kemiskt aktiva ämnen påverkar tarmväggen.
• Fördelar med Potatis: Vi utforskar även vad som är bra med potatis.
• Symptom och Risker med Potatisförgiftning: Vad är förgiftningsymptomen och vilka nivåer av glykoalkaloider behövs för att orsaka potatisförgiftning.
• Förvaring och Tillagning av Potatis: Råd om hur man bör förvara och tillaga potatis, och hur ofta man bör äta det om man har en autoimmun sjukdom.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/
• Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap
• Sociala medier: Följ oss på FB https://www.facebook.com/paleoteket.se/ eller IG https://www.instagram.com/paleoteket.se 

Recensera gärna podden

Lämna gärna en recension där du delar med dig av vad du uppskattar med podden. Då hjälper du oss att nå ut till fler.

• Apple podcast: Sök upp “Paleoteket”. Scrolla ner till avsnittet för recensioner. Lämna ett stjärnbetyg och skriv gärna en lite text.
• Spotify: Sök upp “Paleoteket”. Klicka på de tre prickarna uppe till höger och välj “betygsätt programmet”.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.