穿越千年的粮食史：现代人真的不用为挨饿发愁了？Vol.55

【主播】：
苗炜，作家，人称“苗师傅”，三联中读《文学的30种滋味》等专栏主讲人
【嘉宾】：
史军，中科院植物学博士、科普作家，代表作品《植物学家的锅略大于银河系》《植物塑造的人类史》《中国食物：水果史话》《中国食物：蔬菜史话》等。
中国人常说“民以食为天”，在三四十年的富裕生活后，大部分的国民已经习惯了以精米、白面为食，但是谈到谷物，恐怕很多人都是“五谷不分”的谷物“小白”，“粮食”这个词看着离生活这么近，又那么远，本期节目，苗师傅邀请到了科普作家史军老师，两个人围绕粮食的历史，聊了聊谷物背后的故事。
《粮食史话》作者: 史军（点击链接即刻购买）
出版社: 中信出版集团
出品方: 中国国家地理·图书
出版年: 2024-12
如果有一天你只能吃一种食物度日，你知道应该选择什么吗？你知道玉米在整个食品工业里是“隐形大佬”吗？没有经历过挨饿生活的我们，是否真的不用再为填饱肚子发愁了？
听了这...去小宇宙查看完整单集简介
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