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Radiowissen

Die Küche Altbayerns - Dienstag Nudeltag, Mittwoch Strudeltag

23 min • 4 juli 2016
Essen im Wandel der Jahrhunderte: Im Mittelalter aß man vor allem "Mues", und noch bis ins 20. Jahrhundert richtete sich die Ernährung nach dem saisonalen Angebot. Autorin: Carola Zinner

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