Episodio 65: Fa bene o fa male? - Dario Bressanini

Fa bene o fa male? Una domanda che ci facciamo ogni giorno quando si parla di cibo.

In questo incontro con Dario Bressanini, esploriamo il mondo della food science per capire cosa c’è davvero dietro le nostre scelte alimentari. Tra miti duri a morire, paure irrazionali e informazioni distorte, emerge un punto fondamentale: senza metodo scientifico, è facile cadere nella disinformazione.

Dagli ingredienti “demonizzati” ai trend alimentari più discussi, il video offre strumenti concreti per orientarsi meglio e sviluppare un approccio più razionale e consapevole al cibo.

Un contenuto utile per chi vuole andare oltre i titoli sensazionalistici e capire davvero cosa dice la scienza.