Mark Stephen goes out on the hill at Finzean in Aberdeenshire with stalker Hedge Shand and Chef Sanjay Bhattacharya to discuss deer management and venison.
Fler avsnitt av Scotland Outdoors
Visa alla avsnitt av Scotland OutdoorsScotland Outdoors med BBC Radio Scotland finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.
