Carola Magnusson 2001

Ekologisk husmor. – Mitt program handlar om varför jag tycker att skolmat är så viktigt nu och för framtiden. Dessutom om livet som ekologisk husmor och som konsument i Sri Lanka och i Sverige, möjligheter, svårigheter och upplevelser.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

– Hur ser mat och smaktraditionerna ut och hur lever de vidare?
Följ med på en saftprovning på Rosendals trädgård och hör vad elever tyckte, tänkte och visste om saft, dess smak och ursprung. Min framtidsvision är att få starta Smakens Hus för skolelever. Mat är så mycket mer än bara bli mätt - eller?

Om Carola Magnusson

– Jag är en ekologisk husmor med förflutet bl a på Karlbergsskolan i Stockholm där jag gjorde det många trodde var omöjligt: ställde från grunden om ett skolkök från stordrift med transporterad varmhållen mat till ekologisk hemlagad mat. Detta visade sig vara mer lönsamt än att köpa mat från ett centralkök. Det visade sig dessutom att eleverna var mycket matintresserade och åt som hästar när det smakade mustigt, djup och genuint, utan konstgjorda utslätade smaker.

Producent: Karsten Thurfjell

Programmet sändes 3 augusti 2001 och publicerades som podd med förkortad musik 31 juli 2015.

Musiken som spelades i programmet:

Artur Erikson ”O Store Gud”
ANDLIGA ÖNSKESÅNGER (3) / FRITUNA 8512-2
Lyle Lovett ”Here I Am”
LYLE LOVETT AND HIS LARGE BAND / SONET SLPCD-3145
Ub 40 ”Red Red Wine”
ABSOLUTE REGGAE / EVA 261 806
Joni Mitchell ”Night Ride Home”
NIGHT RIDE HOME / GEFFEN 9 24302 2
Cornelis Vreeswijk ”Nudistpolka”
CORNELIS SJUNGER TAUBE / WEA 9031-70905-2
Uno Svenningsson ”Under Ytan”
UNO / RECORD STATION STAT 48
Shaggy (Usa) ”It Wasn’t Me”
IT WASN’T ME / MCA RECORDS 155 802-2
Elton John ”Sacrifice”
SLEEPING WITH THE PAST / ROCKET RECORD COMPANY 838 839-2
Meja Beckman ”All ’bout The Money”
ALL ’BOUT THE MONEY / COLUMBIA COL 665463 2