Sveriges mest populära poddar

Episod 57 - Jacob Schaldemose Peterson, Re:Meat

43 min•12 juni 2024

"Mat är ett område som har enorm potential och samtidigt är väldigt underinvesterat"

Livsmedelsindustrin står för stora hållbarhetsutmaningar. Ökad efterfrågan på kött har lett till att en stor del av den odlingsbara marken på jorden används till boskapsuppfödning. Koldioxidutsläpp från uppfödningen tillsammans med distributionen av kött står även för majoriteten av branschens utsläpp.

Växtbaserade alternativ har fått genomslag men smakar inte som kött och många vill inte byta till enbart växtbaserad diet. Kan odlat kött vara ett mer attraktivt, kostnadseffektivt och hållbart alternativ? Det och mycket annat talar vi i veckans avsnitt om med Jacob Schaldemose Peterson, medgrundare och VD på Re:meat.

Programledare: Patrik Sandin & Elin von Liewen Wistrand

Fler avsnitt av Sustainability Talks – by Cordial

97. Roger Östlin, vd, Biorefinery Östrand

13 maj•43 min

96. Helena Nordin, Chief Sustainability Officer på Advania

6 maj•45 min

95. Karin Petersson, COO, Svensk Plaståtervinning och Kerstin Karlsson, arbetsmiljökonsult på Site Zero

22 apr.•47 min

94. Mathias Cöster, Docent vid Uppsala Universitet Campus Gotland och Carl-Johan Petri, Docent vid Linköping Universitet

15 apr.•1 tim 8 min

47. Calle Medin, VP Sustainability, Husqvarna group REPLAY FROM 2023

4 mars•38 min

93. Annika Ölme, CTO, SKF

18 feb.•45 min

92. Jens Berggren, klimatcoach, Vattenfall

4 feb.•41 min

91. Julspecial: 2025 Wrapped

17 dec. 2025•43 min

90. Alejandro Castro Pérez, Vice President of Energy Solutions at Volvo Cars

3 dec. 2025•35 min

89. Lena Hök, Executive Vice President and Chief Sustainability and Innovation Officer at Skanska

12 nov. 2025•40 min

Sustainability Talks – by Cordial med Cordial AB finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.