SvD Ledarredaktionen
Svensk mat från katolsk fasta till kebabpizza
49 min•12 september 2024
Om avsnittet
12 september. Mathistorikern Richard Tellström har sammanfattat 800 år av svensk mathistoria i boken ”Varje tugga är en tanke”. Han samtalar med Mattias Svensson om bland annat Folkhemssveriges kulinariska tristess, postmodernismens vilda blandningar och när vi egentligen började ”okynnesäta”.
Fler avsnitt
Visa alla avsnitt av SvD LedarredaktionenSvD Ledarredaktionen med Svenska Dagbladet finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.