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Christian Henze: "Früher habe ich das Blanchieren von Tomaten zum Staatsakt erhoben"

1 tim 4 min•11 augusti 2024
Christian Henze, der Fernsehkoch und Autor von Kochbüchern, war einst Deutschlands jüngster Sternekoch. Er lernte unter harten Bedingungen und mit großer Angst im besten Restaurant der Welt und kochte eine Zeit lang für Prominente. Hier erklärt er, warum ein gutes Gericht nicht viele Zutaten benötigt (und welche das sind) und dass die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nehmen muss.

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Talk mit Thees med SWR3, Kristian Thees finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.