Skapat dessert till Nobelbanketten och vunnit VM-guld, det här är resan till toppen som konditor #13

I det här avsnittet träffar jag Frida Bäcke, en av Sveriges mest meriterade konditorer.

Frida har tävlat med Svenska Kocklandslaget, tagit VM-guld, VM-silver och två EM-guld, vunnit silver i Global Pastry Chef och varit nordisk mästare. Hon har dessutom flera gånger utsetts till Konditorernas Konditor och fått det prestigefyllda uppdraget att skapa dessert till Nobelbanketten.

Vi pratar om hur hennes intresse för bakning började, vägen in i konditoryrket och vad som krävs för att bli riktigt skicklig på sitt hantverk. Samtalet handlar om passion, disciplin, kreativitet, tävling, press och hur det är att arbeta med bakning och desserter på absolut högsta nivå.

Det här är ett avsnitt för dig som är nyfiken på bakning, konditori, mat, kreativitet, entreprenörskap, tävling och människor som verkligen gått all in på sitt område.

Följ Frida Bäcke:

https://www.instagram.com/pastryfrida/https://www.instagram.com/sockersucker/

Hemsida:

⁠https://sockersucker.se/⁠

Teds Show: Instagram - https://www.instagram.com/tedspodcastshow/

Spotify - https://open.spotify.com/show/7usx27Z781az4Cm0seKmRx?si=d74e0f881cdb4e7d

Hemsida - ⁠⁠⁠www.teds-show.se/⁠⁠⁠

Sponsor för podden: ⁠⁠⁠www.relivo.se⁠