51. "On the first day of Christmas"

I det femtioförsta avsnittet bjuder poddengänget på westernkavalkad i form av en sorts julkalender — det blir 24 "luckor" med diverse tips, nyheter, vitsar och limerickar och diskussioner. Förhoppningsvis finns det något för alla i det här mustiga julbordet. Med det här avsnittet vill vi i podden önska alla lyssnare och westernfantaster en GOD JUL och ett riktigt GOTT NYTT ÅR! Viktorianskt recept på äggtoddy: (Ursprungligen från Idaho Daily Statesman, 
December 12, 1892, i nytryck i True West Magazine) 3 eggs, separated 
 1 c. powdered sugar 
 1 1/2 cups cream 
 1 /4 tsp. nutmeg
 1 T. powdered sugar for egg whites
 1/8 c. Brandy & Rum 
 1 cinnamon stick for grating

 Beat the egg yolks and sugar together in a bowl and set aside. Beat the egg whites 
with 1 T. sugar until stiff peaks form and refrigerate. Heat the cream and nutmeg in a medium saucepan 
over medium high heat and bring just to a boil, stirring occasionally. Remove from the heat and 
gradually add hot cream into the egg and sugar mixture. Return everything to the pan and cook until 
the mixture reaches 160°F. Remove from the heat and place in a bowl; set in the 
refrigerator to chill. Fold the egg whites into the egg mixture and combine. 
Serve with grated cinnamon and nutmeg.