Pourquoi dit-on “avoir la dalle” et un ”ersatz” ?

Quand quelqu'un a très faim, on peut dire de façon familière qu’il «a la dalle». Cette formule date du Moyen Age. Pour bien en saisir l'origine, soulignons d'abord que le mot «dalle» vient du terme nordique «daela», qui signifiait gouttière ou rigole, en tous cas une sorte de tuyau qui permet l'eçoulement des liquides...

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