Schnell im Beet - Essbare Blüten

Schnell im Beet: Essbare Blüten

Hallo ihr Gartenmenschen, \ hier gehts um kurze Mini-Anleitungen und einfache Begriffs-Erklärungen. Sie bringen euch hoffentlich schnell auf ein neues Level in der Pflanzenpflege.

Heute wird’s bunt – es geht um was zu Essen

• Ja, es geht um Blüten, die man essen kann
• Die pimpen jeden langweiligen Blattsalat auf
• Und die meisten kannst du ganz lässig irgendwo aussäen, und immer wieder ernten.
• Finde ich super

Hört sich wirklich gut an. Aber – einfach lässig aussäen hört sich so einfach an. Ein bisschen aufwendiger ist es wahrscheinlich schon??

• Naja, du musst den Boden etwas lockern. Aber du brauchst dafür kein ganzes Beet.
• Es geht auch, wenn du kleine Tupfer in deinem Staudenbeet aussäst – aber bitte markieren mit einem Stab, damit du weißt wo du gießen darfst
• Noch einfacher ist es natürlich, wenn du die einfach in kleine Töpfe oder Aussaatschalen aussäst. Natürlich mit unserer torffreien NeudHum Aussaat- und KräuterErde.
• Wenn sie dann so 5 cm hoch sind, kannst du sie auspflanzen

Verstanden. Jetzt aber zum bunten Teil – was eignet sich denn dafür??

• Wo soll ich da anfangen??
• Gartenpflanzen wie Rosen, Gladiolen, Indianernessel, Stiefmütterchen, Taglilien sind essbar
• Ebenso Nelken, Veilchen, Begonien oder Astern, Tagetes, Dahlien, duftgeranien
• Wobei bei den großen Blüten immer nur die Blütenblätter essbar sind, die anderen Teile sind oft zäh oder schmecken herb
• Ringelblume, Kapuzinerkresse, Borretsch, Zucchini und Kürbis
• Majoran, Thymian
• Gänseblümchen, Klee, Taubnessel, Löwenzahn, Schnittlauch

Kann ich die eigentlich auch kaufen?

• Ja durchaus. Das Problem ist nur, dass die im Handel meist mit chemischen Pflanzenschutzmitteln behandelt sind.
• Darum lieber Finger weg.
• Auch am Straßenrand nichts sammeln, wegen der Verschmutzung durch den Verkehr – und Hunde u.ä.

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