Lis Mejeri i Långås utanför Falkenberg har på några år blivit en av landets mest omtyckta hemmakrogar. Krögaren Johan Blidberg berättar om hur krogen föddes, sin matlagningsfilosofi, hur han får gästerna att trivs, vilken typ av matlagning han tycker är underskattad – och så ger han tips till dig som funderar på att öppna en egen krog hemma.
Fler avsnitt av gastroradio.se
Visa alla avsnitt av gastroradio.segastroradio.se med Tove Henckel finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.