Cathrine Everts började arbeta i restaurangbranschen redan som 14 åring - och i dag är hon är General Manager på restaurang Aira i Stockholm. Vägen dit har varit fylld av mot- & medgångar, glädje och utmaningar. I Gastroradio berättar Cathrine om varför hon lockades av restaurangbranschen, att sväva mellan liv och död, Cathrines stiftelse, livet i Dubai, tiden på trestjärniga Jean-Georges i New York och varför hon återvände till Sverige. Dessutom avslöjar hon en liten hemlighet för sin kollega.
Fler avsnitt av gastroradio.se
Visa alla avsnitt av gastroradio.segastroradio.se med Tove Henckel finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.