Vetenskapsradion Klotet Odla klimatsmart mat hemma

För fransmän är ostron till jul och nyår lika självklart som lax för svenskar, men nu hotar klimatförändringarna i havet denna delikatess. Klotets Marie-Louise Kristola åkte till franska medelhavskusten för att träffa Simon Julien, en ung ostronodlare som fått det tufft. Vi undersöker också om Sverige kan bli ett nytt stort ostronodlarland. Programledare: Johan Bergendorff.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.