פרק 45: הפטריה הזו תוססת! - תום לוי

קוג'י- פרק ראשון בסדרה

תום לוי הגיע כדי לספר על פרמנטציה נוזלית

על מה?? מה הייתה המילה הזו?

חכו חכו, זו רק ההתחלה..

כי, אמנם הוא בא לדבר על מילים מפוצצות

והוא באמת איש מדע מהשורה הראשונה

וכל כך כל כך מקפיד, על כל מונח, רעיון, ומילה שיוצאת לו מהפה,

אבל בסוף, הוא בעיקר ירד לשורה תחתונה- הוא סיפר לנו על תהליך מופלא, אם תרצו, מניפולציה פשוטה ומתוחכמת, שהופכת כל חומר מוצק לפצצת טעם

הוא בא לספר לנו על פלא- שנקרא קוג'י

ובפלא הזה נעסוק בארבע הפרקים הקרובים.

אז בפרק הראשון בסדרה אנחנו עוסקים במדע- במה שעומד בבסיס הכי בסיסי של פטריית הקוג'י- אותה הפטריות הכל כך מפורסמת במזרח כבר אלפי שנים, ובשנים האחרונות הפכה לאופנה של ממש במטבח המודרני.

תום לוי- אצלנו באולפן!

האזנה נעימה:)