פרק 46: קוג'י- סיפור אהבה- אהוד גל ומוש משעלי
רובנו לא באמת יודעים בכלל על קיומו של הקוג'י
חלקנו יודעים, אבל לא בדיוק בטוחים מה זה
וחלקנו יודעים שזו פטריה, ושזה מגניב, אבל לא בדיוק מבינים מה לעשות עם זה
לחלק שני מתוך ארבעה חלקים שעוסקים בפטריית הקוג'י- הידועה גם כאספרגילוס, הזמנתי את אהוד גל ומוש משעלי, כדי להרביץ בי קצת תורה
והם אכן הרביצו
הם הסבירו מה היא הקוג'י מה הכוח שלה עלינו כבני אדם ומה הכוח שלה במטבח
מה ההיסטוריה הידועה עליה, איפה התחיל השימוש שלה בעולם, ועד כמה הוא נרחב היום
איך היא נראית, מה עושים איתה, איך משיגים אותה, איך מאכלים, מרבים, מטפלים בה.
עוד נשאר לכם אויר? 🙂
בטוחה שכן
אז הם גם הסבירו כיצד נכון להשתמש בה, ועל הקשר המיוחד שלה אל האדם שעובד איתה
ובעיקר בעיקר הם סיפרו- שהקשר בינה לבין קולינאריה מקומית הוא בלתי נפרד
וכיצד אין קוג'י שדומה למשנהה
ושבעצם, הכי הכי טעים לשים אותה בפירה, אחרי שהאכלנו את הפטריה עצמה בתפוח אדמה!
פרק מפוצץץץץ באינפורמציה וטעם
ממש כמו הקוג'י והאוממי
פרק שני מתוך 4 פרקים בנושא הפטריה המופלאה הזו
תוספת פטריות- אהוד גל ומוש משעלי- פצצות טעם!
Fler avsnitt av תוספת פטריות
Visa alla avsnitt av תוספת פטריותתוספת פטריות med מיא גינזבורג finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.