Sveriges mest populära poddar
Radiowissen
Vetenskap

Chili - Heiße Schoten

23 min•19 januari 2023

Sie sind grün, knallgelb oder leuchtend orange, mal lang und spitz oder kugelrund, aber vor allem sind Chilis scharf. Dahinter steckt das Alkaloid Capsaicin, das übrigens nicht von den Geschmacksknospen auf der Zunge wahrgenommen wird, sondern von einem Hirnnerv, der zuständig ist für das Hitzeempfinden. (BR 2020)

Autor/in dieser Folge: Claudia Heissenberg
Regie: Martin Trauner
Es sprachen: Ditte Ferrigan, Frank Manhold
Technik: Adele Kurdziel
Redaktion: Matthias Eggert

Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.

RadioWissen hat noch weitere interessante Folgen zu Scharfmachern und Gewürzen:


Fler avsnitt av Radiowissen

Visa alla avsnitt av Radiowissen
Der Bayerische Bauernbund - Eine Partei für die Dörfler
•21 min
Hebammen - Hilfe ins Leben
•22 min
Die Macht der Erbsünde - Historische Folgen einer Erzählung
•23 min
Ballaststoffe - Unverdaulich gesund!
•22 min
Söldner - Geschichte der Schattenarmeen
•23 min
Die unglaubliche Widerstandskämpferin Milada Horákova (2/2) Von der Hölle zum Pranger
•23 min
James Krüss und das zerstörte Helgoland – Kinderliteratur nach 1945
•24 min
Die unglaubliche Widerstandskämpferin Milada Horákova (1/2) Von der Hölle zum Pranger
•24 min
Die unglaubliche Widerstandskämpferin Milada Horákova (1/2) Von der Hölle zum Pranger
•23 min
Erkämpft und verhasst - Die Geschichte des Datenschutzes
•23 min

Radiowissen med Bayerischer Rundfunk finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.